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早餐土豆餅

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用料

土豆

四分之一個

雞蛋

1個

面粉

100克

3克

胡椒粉

2克

適量

蔥花

適量

適量

早餐土豆餅的做法

土豆切絲,加入面粉,雞蛋,蔥花,鹽,胡椒粉,凈水攪拌至糊狀。

小火,平底鍋燒熱加油至布滿小平底鍋鍋底。

倒入攪拌好的面糊,煎至一壁成型,輕輕遷移轉變。約兩分鐘后翻面煎別的一壁。

土豆絲假如太集中可用筷子調劑平均散播。

煎至兩面金黃出鍋,近鄰的小孩還沒睡醒呢。

小貼士

小秘訣:油多火小面稀

可以隨意搭配胡蘿卜絲,火腿絲等各類食材。

刀功慢的土豆絲可以提前一天切好洗凈,凈水泡在碗里放冰箱冷藏,節約光陰。

提前一天切好的土豆絲,制作了三個土豆餅,全程大年夜約20分鐘,請參考。

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